Schnell. Regional. Saisonal.
Feierabendküche, die wirklich funktioniert – unter 30 Minuten, mit Zutaten aus der Nähe.
- Unter-10/20/30-Minuten-Auswahl
- Nur 5 Zutaten – maximaler Geschmack
- One-Pot & Pfanne: weniger Abwasch
- Meal-Prep-Hinweise inklusive
Zeitschwellen & Abkürzungen
- Unter 10 Minuten: kalte Küche, Pfannentricks, Eiergerichte
- Unter 20 Minuten: Nudeln, Pfannkuchen, schnelle Pfannensaucen
- Unter 30 Minuten: Ofen-Shortcuts, Kurzgebratenes
- 5 Zutaten: Fokus auf Kernaromen
- One-Pot & Pfanne: kompakt und aromatisch
- Noch schneller: vorbereiten & aufbewahren
Schnell nach Anlass
- Mittagspause: Wraps, belegte Brote, schnelle Suppen
- Feierabend: Pfannengerichte, Ofenbleche
- Für Kinder: mild gewürzt, bunt, spaßig
- Gäste kommen spontan: 15-Minuten-Pasta & Salate
- Meal-Prep: Basisgerichte für 2–3 Tage
Speed-Kochprinzip
- Mise en Place: Alles bereit, Herd an, Timer setzen.
- Multitasking: Pfanne & Topf parallel nutzen.
- Würzen: Basisgewürze clever einsetzen – Salz, Pfeffer, Muskat, Essig.
- Reste: Heute kochen, morgen freuen – Vorschläge je Rezept.
- Abwasch minimieren: Große Pfanne, Ofenblech, wenig Tools.
Top-Schnellrezepte
- Diese Woche beliebt: Käsespätzle 20 Min., Tomatenbrot 8 Min., Eier in Senfsauce 18 Min.
- Neu & saisonal: Kürbisgnocchi 25 Min., Apfel-Quark-Dessert 10 Min.