Kochen mit Jahreszeiten – aus deiner Region
Frische, die man schmeckt: Wir verbinden regionale Zutaten mit schnellen Rezepten – für besseres Aroma und fairen Preis.
- Monatlicher Saisonkalender
- Regionale Highlights von Nord bis Süd
- Preisbewusst dank kurzer Wege
- Nachhaltig & alltagstauglich
Regionen
- Norddeutschland: Fischgerichte, deftige Eintöpfe, Kohl.
- Ostdeutschland: Quarkgerichte, Kartoffelklassiker, Suppenkultur.
- Süddeutschland: Spätzle, Käse, Knödel, kräftige Braten.
- Westdeutschland: Rüben, Eintöpfe, Rheinischer Sauerbraten.
- Berlin/Brandenburg: Buletten, Beelitzer Spargel, Apfelküche.
- Bayern: Brezen, Obazda, Käsespätzle-Varianten.
- Schwäbisch/Badisch: Maultaschen, Linsen & Spätzle, Badischer Zwiebelkuchen.
Saisonkalender
- Jan–Feb: Kohl, Wurzelgemüse, Lageräpfel.
- März–April: Bärlauch, Spinat, die ersten Radieschen.
- Mai–Juni: Spargel, Erdbeeren, junges Gemüse.
- Juli–Aug: Tomaten, Zucchini, Beeren, Kräuter.
- Sept–Okt: Kürbis, Pilze, Zwetschgen.
- Nov–Dez: Rosenkohl, Wild, Rotkohl, Bratäpfel.
Zutaten im Fokus
- Spitzenreiter des Monats: Vorschläge für Markt-Highlights.
- Kartoffeln: Vielseitig und günstig – Püree bis Bratkartoffeln.
- Käse & Quark: Cremigkeit, die Zeit spart.
- Kraut & Rüben: Lange haltbar, reich an Geschmack.
- Wild & Fisch: Kurzgebratenes, schnelle Ofenvarianten.
So findest du passende Rezepte
- Region wählen: Nähe schmeckt.
- Saison bestimmen: Monatskalender checken.
- Rezepte filtern: Zeit, Schwierigkeit, Ernährungsstil.
- Einkaufszettel erstellen: kurze Liste, frische Ware.
„Seit ich saisonal einkaufe, spare ich jede Woche. Die Rezeptvorschläge sind punktgenau.“
Lisa P., Hannover